eBook: Superfood fürs Superhirn

Beschreibung

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung
  • Superfood fürs Superhirn
• Kapitel 1 – Warum Superfood?
  • 1.1 Superfood enthält wertvolle Nährstoffe
  • 1.2 Superfood fürs Gehirn
    • 1.2.1 Omega-3-Fettsäuren
    • 1.2.2 Antioxidantien und freie Radikale
• Kapitel 2 – Bunt macht klug!
  • 2.1 Orange und gelbe Lebensmittel (Beta-Carotin)
    • 2.1.1 Lebensmittel in denen Beta-Carotin
      enthalten ist
  • 2.2 Rote Lebensmittel (Lycopin und Vitamin
    C)
  • 2.2.1 Lebensmittel in denen Lycopin enthalten
    ist
  • 2.3 Grüne Lebensmittel (Chlorophyll, Vitamin K
    und Folsäure)
    • 2.3.1 Grüne Lebensmittel die Chlorophyll,
      Vitamin K und Folsäure enthalten
  • 2.4 Blaue und lila Lebensmittel (Anthocyane)
    • 2.4.1 Blaue und lila Lebensmittel die
      Anthocyane enthalten
  • 2.5 Weiße Lebensmittel (Kalium)
    • 2.5.1 Weiße Lebensmittel, die Kalium enthalten
  • 2.6 Zusammenfassung aller Nährstoffe und bunter Lebensmittel
• Kapitel 3 – Werde zum Küchen-Superheld!
  • 3.1 Smoothies
  • 3.2 Superfood-Toppings
  • 3.3 Salat mit Superfood
  • 3.4 Superfood-Snacks
  • 3.5 Wasser mit Geschmack
  • 3.6 Superfood-Links für die gesunde und schnelle Küche
• Kapitel 4 – Snackzeit – einfach und schnell
• Kapitel 5 – Trink dich schlau!
• Kapitel 6 – Zuguterletzt
• Kapitel 7 – Die Autorin
• Kapitel 8 – Quellenverzeichnis

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In diesem Lehrmaterial verzichten wir, die verschiedenen Geschlechter explizit aufzuführen (z. B. Mitarbeiterin/Mitarbeiter) oder wir vermeiden die Geschlechter in einem Begriff zu kombinieren (z. B. MitarbeiterInnen), um den Text möglichst einfach lesbar zu gestalten.

Ebenso vermeiden wir es, ausschließlich die weiblichen Formen zu verwenden.

Daher möchten wir betonen, dass allgemeine Personenbezüge sich auf alle Geschlechter beziehen, ohne jemanden zu benachteiligen.